谭平副书记赴省餐饮行业协会就厉行节约召开座谈会

为贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费的重要指示精神，推行“节约用餐”消费方式，9月1日上午，厅党组副书记谭平带领服贸处相关人员赴省餐饮行业协会就餐饮行业厉行节约、反对浪费召开座谈会。省餐饮行业协会会长刘国初，火宫殿、冰火楼、徐记海鲜、新长福、57度湘、玉楼东、香他她等省内品牌餐饮企业负责人参加座谈。

 

座谈会上，餐饮企业围绕“反对餐饮浪费”进行了热烈的讨论，为提倡餐饮节约、制止浪费献言献策。刘国初会长表示,协会在第一时间向行业发出了倡议，下一步将收集整理餐饮企业厉行节约的经验和做法，向全行业推广。

 

谭平表示，今年上半年餐饮行业受疫情影响严重，发展较为艰难，但餐饮人克服困难，顶住压力，保证了全省餐饮行业和湘菜产业快速恢复发展的良好势头，对省餐饮行业协会发挥的重要作用给予高度肯定。他强调，餐饮节约关系到粮食安全，要加大宣传力度，呼吁全社会树立节约意识，杜绝餐饮浪费行为，同时，餐饮行业还可以通过提高菜品质量，开展光盘行动、节约有奖等活动，推动建立制止餐饮浪费的长效机制。