核桃花生豆浆

一、基础制作方法大介绍

1. 精选食材，开启美味之旅

我们要准备好主要食材：黄豆30-50g、核桃仁20-25g、花生仁20-25g。想要豆浆口感更加丰富？那就加入少量大米，让豆浆更加顺滑。甜度如何，当然要根据你的口味调整，冰糖或白糖都可以。

2. 预处理步骤，让你事半功倍

黄豆可是豆浆的基石，提前浸泡8小时以上，这样可以减少豆腥味，提升出浆率。核桃仁用温水浸泡10分钟，去除部分苦味；如果你追求极致口感，可以将花生和核桃开水浸泡后去皮，这样口感会更香浓。

3. 制作流程详解，轻松上手

将所有食材（黄豆、核桃、花生、大米等）洗净，倒入豆浆机或破壁机。加水至机器标注的水位线之间，一般不超过1300ml。选择“五谷豆浆”或“营养豆浆”模式，等待约20-30分钟，豆浆就完成啦！最后一步，过滤豆渣（这一步可选），趁热加入适量的糖调味。

二、配方大变身，每天新口味

除了基础制作方法，还有许多配方变体等你尝试。干豆直打法让你无需浸泡黄豆，直接与其他食材打浆，但需要破壁机的支持。想要口感更浓稠？那就试试米糊版，加入糯米或大米。还有养生版，添加红枣、黑芝麻或红豆，让豆浆更具功效。

三、豆浆的神奇功效

健脑益智：核桃中的不饱和脂肪酸与花生的维生素E相结合，大大改善大脑功能，尤其适合学生和脑力工作者。

增强免疫力：豆浆富含蛋白质、矿物质和维生素，是提高身体抵抗力的良方。

润肠通便：黄豆的膳食纤维与坚果的油脂协同，有效促进肠道蠕动。

美容养颜：其中的植物蛋白和抗氧化成分，有助于延缓皮肤衰老，让你焕发青春活力。

四、贴心小贴士

豆渣是宝，不要浪费。可以煎饼或炒菜，创意无限。

豆浆冷却后表面结膜是正常现象，只需加热搅拌即可恢复原有口感。

建议当日饮用完毕，如需保存，冷藏不超过24小时。

现在，你已经掌握了制作豆浆的诀窍和秘诀，还在等什么？快动手试试，用一杯营养丰富的豆浆开启美好的一天吧！