用面粉做的简易零食

中式糕点小制作，家常美味轻松做！

一、酥脆糖饼（甜口）

材料：

面粉200克、热水100毫升、白糖30克（馅料）、食用油少许

做法：

1. 将面粉与热水混合搅拌至絮状，揉成光滑的面团，醒面10分钟。

2. 面团分成小剂子，擀成面皮，包入白糖馅料，可加少许面粉防止漏出。

3. 将包好的面团压成饼状，平底锅刷油，用小火煎至两面金黄酥脆。

二、香脆芝麻薄脆（无油版）

材料：

面粉100克、鸡蛋1个、白糖20克、白芝麻适量

做法：

1. 鸡蛋加糖打散，加入面粉和芝麻搅拌成糊状。

2. 平底锅预热，将面糊摊薄，小火烙至两面金黄，趁热切块享用。

三、椒盐小麻花（咸香酥脆）

材料：

面粉200克、鸡蛋1个、盐2克、椒盐粉5克、温水50毫升

做法：

1. 将所有材料混合揉成面团，醒面15分钟。

2. 擀成薄片后切细条，搓成麻花状。

3. 油温六成热时，下锅小火炸至金黄色捞出。

四、快手鸡蛋卷（奶香松软）

材料：

面粉100克、牛奶150毫升、鸡蛋2个、糖15克、葱花或芝麻（可选）

做法：

将所有材料混合成流动面糊，平底锅刷油，倒一勺面糊摊匀，煎至定型后翻面并卷起切段。

五、葱香小油条（免发酵版）

材料：

面粉200克、鸡蛋1个、盐3克、泡打粉3克（可用酵母或小苏打替代）、温水80毫升、葱花适量

做法：将面团材料混合揉成面团，醒面20分钟后擀成长条。切小段后中间划一刀，拉长扭成麻花状，中火炸至膨胀金黄。

六、红糖锅盔（流心甜蜜）

材料：面粉200克、红糖50克、热水120毫升、食用油少许

做法：将红糖与少许面粉混合作为馅料。将面团分成小剂子并包入红糖馅料。压扁后小火煎至鼓胀，待糖心融化即可享用。