韩媒-中国产泡菜成救兵

近期，韩国白菜价格的急剧飙升，一路涨至每颗约人民币45元，对本土泡菜生产成本带来了显著的冲击。在这波冲击之下，中国产泡菜以其独特的价格和品质优势，成为了韩国市场不可或缺的重要补充。

一、进口规模空前激增

在2025年的第一季度，韩国的泡菜进口量达到了历史性的高点。其中，高达98.5%的泡菜来自中国。而在2024年的前八个月，韩国的泡菜进口额已经达到了惊人的1.986亿美元，同比增长了27.6%，其中，仅在八月份的单月进口额就同比大增了41.1%。

二、核心优势分析

价格差异：中国泡菜单价仅为每吨569美元，相较于韩国本土泡菜出口价（每吨3513美元），优势显而易见。地理集中：山东青岛凭借优越的条件，占据了出口总量的主要份额，预计在不久的将来出口量将达到惊人的27万吨。品质认可：中国泡菜不仅口感符合韩国消费者的标准，甚至有一部分消费者认为其更为鲜美。

三、产业影响深远

由于中国泡菜的价格优势，韩国的餐饮业纷纷转向使用中国泡菜以控制成本。一些连锁店坦言，"继续使用国产泡菜将会非常困难"。这也导致了泡菜贸易逆差持续扩大，对韩国"泡菜大国"的地位构成了挑战。目前，中国泡菜已经占据了韩国年需求量的半壁江山以上。这一转变不仅反映了市场的变化，更凸显了中韩两国泡菜产业的高度互补性。中国的泡菜产业已经逐渐成为了稳定韩国市场的重要力量。这一切都表明着未来的趋势，也为中国泡菜在全球市场上的进一步发展开辟了新的道路。这一切背后的原因都直接指向了一个不可忽视的因素——极端天气导致的农产品减产引发了这场危机，但危机之下却也隐藏着巨大的机遇和合作潜力。对于两国而言，这种互补性不仅仅是一次商业机会，更是一次文化交融和互相学习的过程。中国的智慧在韩国的市场上找到了用武之地，也为韩国带来了新的发展机遇。