芝心比萨芝心披萨有什么不同

饼边设计：芝心披萨的独特魅力

芝心披萨，一款以其独特饼边设计而引人注目的披萨。饼边不再仅仅是普通的面皮，而是包裹着浓郁的芝士条，如马苏里拉芝士或高熔点芝士棒，形成了别具一格的“芝士卷边”或“双芝卷边”。当你一口咬下，会有爆浆般的独特效果，浓郁的芝士味瞬间爆发，让人陶醉。

与其他披萨相比，芝心披萨的饼底也有着独特的制作工艺。它采用了高温快速发酵工艺，使得饼底更加薄脆。而普通的铁盘披萨则多采用低温发酵，饼底相对较厚。

在部分芝心款式中，如必胜客的花轮芝心，更是别出心裁地在饼边加入了奶油芝士，为原本单调的饼边增添了乳酪的甜美，使得每一口都充满了惊喜。

除了饼边的独特设计，芝心披萨在尺寸和价格上也与众不同。同品牌下，芝心披萨通常比同类型的普通披萨直径大1寸，例如10寸对应普通9寸。而价格方面，由于其独特的制作工艺和丰富的口感，芝心披萨自然也更高一筹。

口感方面，芝心披萨的饼边松软且爆浆，芝士味浓郁，整体奶香突出，可能还带有微微的乳酪甜味。而普通披萨则更注重突出主料本身的口感和风味。

除了常规的马苏里拉芝士外，芝心款还会在饼边巧妙地应用其他种类的芝士。例如拉普芝士（高熔点芝士棒）用来保持形状，部分新款还会混合帕玛森、车达等奶酪，增加层次感。

小贴士：想要在家自制美味的芝心披萨吗？不妨试试将芝士条冷藏定型后再进行包边，这样烤制时就能有效防止漏馅，确保你能够完美复刻这款披萨的独特魅力。