新加坡堂食恢复 小贩中心和咖啡店打包的顾客仍占多数

《联合早报》报道，随着新加坡在6月21日的堂食服务重启，餐饮业者们开始迎接新的顾客流量。尽管每桌最多只能容纳两人用餐的限制仍然实施，多数顾客依然选择打包带走，堂食的回归尚未全面恢复昔日盛况。熙熙攘攘的街头再现活力，但也带着些许调整与适应的痕迹。

在义顺忠邦城的小贩中心和咖啡店，打包的顾客依旧络绎不绝。现场部分桌椅已重新摆放供堂食顾客使用，有顾客独自或成对而坐，但座位并未坐满。餐饮业者们在适应新的消费模式时，也面临着新的挑战和变化。

谢宝慧在她的面摊前忙碌着，她表示虽然打包的销量有所下降，但堂食的回归使得整体生意有所提升。过去五周的禁止堂食期间，她们调整了营业策略，决定在周三和周四连休，并减少了食材准备量。今后，她们将观察堂食需求是否增加，并作出相应调整。粥摊助手陈光明也表达了对当天生意变化的感受，他表示食材数量维持不变是因为周一的生意较为冷清。尽管堂食的顾客并未如预期般增多，但他相信一些顾客可能选择到其他场所用餐，享受开放自由的环境。

咖啡店饮料摊的王阿妹透露了她的担忧。店内的桌椅重新摆放后，可供顾客排队的空间减少，只能在咖啡店外排队，顾客可能面临日晒雨淋的困扰。每张桌子只配备固定数量的椅子，一些顾客可能需要额外椅子放置物品，可能会引发混乱。林雅莲在瑞香园餐室售卖杂菜饭和炒米粉，她表示两人堂食的限制给餐饮业者带来了诸多不便。从餐饮业者的角度看，这种限制限制了顾客的用餐体验和服务效率。黄淑月表示由于无法全家一起在外用餐，她和家人更愿意打包回家享用。然而也有一些人如的士司机蔡顺蛟对堂食回归感到欣喜，他终于可以在开工前坐下来享受一顿餐饭。他的喜悦反映了一种对回归正常生活秩序的期待和感慨。这次的堂食回归不仅仅是餐饮业的复苏更是人们对生活细节的重新接纳和珍惜。虽然仍有挑战需要面对但餐饮业的复苏步伐正在稳健前行之中让我们一同期待更为美好的未来吧！