美国留学 如何掌握良好的饮食习惯

初到异国他乡的留学生们，面对新的饮食环境，总会遇到诸多挑战。最近，美国哈佛大学公共卫生学院公布了一项重要研究成果，为留美学子的饮食和生活习惯调整提供了科学的依据和指导。

少吃多动，这是我们常被建议的保持健康体重的方式。哈佛大学公共卫生学院的学者们在《新英格兰医学杂志》上发表了一篇题为《饮食与生活习惯变化与男女性长期体重增加》的学术文章。他们用科学的流行病学研究结果证实了饮食和生活习惯改变与体重长期增加的具体关系，为传统的“少吃多运动”观点提供了科学的补充和验证。

这项研究对12万美国无慢性病和肥胖症的男女受众进行了长达12-20年的跟踪调查。研究发现，美国成人平均每年增加1磅体重。由于体重缓慢增加并逐年累加，科学家和个人都难以发现其背后的具体原因。研究结果揭示了一些明确的关联：改变食用某些食物和饮料、运动量、看电视和睡眠时间与长期体重增加有着密切的关系。

留学专家陈鸿翔老师指出，这项研究的结果来自三个独立开展的队列调查，虽然调查地点不同，但饮食与生活方式变化与体重增加的相关性的结果却惊人地相似。研究发现，增加食用某些食物会导致体重增加，比如土豆条、含糖饮料等。相反，增加食用其他食物则有助于减少体重增加，如蔬菜、全麦粗粮等。饮食结构的变化会改变饥饿感、饱足感等生理反应，从而影响体重变化。生活习惯的改变也与体重变化密切相关。每日运动量大的人平均体重较轻；而每日饮酒、长时间观看电视以及不恰当的睡眠时间都与体重增加有关。

这项研究为我们提供了丰富的数据支持和科学验证，对于留学生们在新环境下的饮食和生活习惯调整具有重要的指导意义。想要保持健康的体魄和适宜的体重，不妨从调整饮食结构和增加运动量入手。也要注意其他生活习惯的调整，如减少饮酒量、减少观看电视的时间以及保持适当的睡眠时间等。在此基础上，我们可以更好地适应留学生活，迎接新的挑战。更多有关健康饮食和生活习惯的资讯，请登录哈佛大学公共卫生学院官网获取。