美国加州餐馆堂食再次关闭 中餐业者：还没笑就哭了

面对反复的疫情，美国加州七个县日前全面关闭了酒店服务，紧接着又有十九个县下令关闭堂食业务及一些所的室内运营部分。这项措施无疑给刚刚恢复营业的餐馆带来了重大打击，使许多华人商家和餐饮业者遭受巨大损失。对此，一些人感到失望和无助，感叹自己的打拼成果面临被摧毁的危险。但也有商家灵活应对，通过外卖业务找到了生存之道。

在这关键时刻，蒙特利公园市的ABC港式西餐厅的陈老板深有体会。当加州和洛杉矶县从6月15日重新开放堂食时，他们虽然只开放了部分店面，但生意已明显好转。短短两周后，再次下令关闭堂食，至少三周，让陈老板感到十分无奈。他表示，这次疫情对经营了数十年的餐厅影响巨大，几个月来只能依靠外卖维持生计。外卖收入仅仅是堂食的一半，但他们仍然尽力满足客户的需求。

陈老板表示理解和配合的决定，但同时也对餐饮业的前景感到担忧。他们面临巨大的压力，员工害怕感染而不愿回来上班，房租等开销压力巨大。虽然给予了一定的补贴，但对于每月近2万美元的支出来说，仍是杯水车薪。陈老板仍希望撑过这段艰难时期。他表示在餐饮业摸爬滚打这么多年，经历的是人生中最艰难的一次挑战。但他依然乐观表示：“有一点生意就做一点”。

与此一些华人餐饮商家在疫情中展现出韧性。在艾尔蒙地市经营餐馆的Selina陈表示，虽然下令重新关闭堂食业务，但外卖生意却异常火爆。他们充分利用户外空间为客户提供用餐服务，尽量满足客户需求。Selina表示许多人对开放堂食持观望态度，认为疫情可能反复。因此即便疫情缓解后，民众和商家可能仍会保持谨慎态度，可能需要等到年底才会全面恢复堂食业务。尽管如此，“有一点生意就做一点”的理念仍然激励着他们不放弃任何一丝机会。这场疫情让餐饮业者经历了前所未有的挑战和压力但也让他们展现出无比的韧性和创新精神。