初到新加坡的你一定要知道的那些事

在新加坡，美食文化的魅力无处不在。从清晨的第一缕阳光到晚上灯火阑珊时分，这里都是美食的天堂。

在这片土地上，不论是食阁还是高档餐厅，从早上7点到晚上10点，总能轻松找到美食的身影。甚至在部分地区，美食的香气能一直延续到凌晨3、4点。有些餐厅更是24小时营业，确保你无论何时都不会感到饥饿。

新加坡的美食文化深受其历史影响，曾经被英军统治过的历史使得这里的人们有着独特的饮食习惯。除了日常的三餐之外，这里的人们还有一个特别的下午茶时间。下午茶是这里人们生活中的一部分，使得这里的一日饮食变为了四餐。

在这里，用餐时间相对于国内一般会晚一个小时左右。早餐时间通常在8:00到10:00之间，午餐则在12:30到14:30之间享用。晚餐则更晚一些，一般在晚上7点以后。部分西餐餐厅有特定的开放时间，如午餐的12:00到14:30和晚餐的18:00到21:30。在周末，早餐时间会有所延长，有些地方甚至全天供应早餐，满足那些既想多赖床一会儿又想享受美食的人们的需求。

在新加坡，餐厅的命名方式各不相同，但大多数被称为Restaurant的地方都会收取10%的服务费。有些餐厅还会收取7%的消费税。虽然有些餐厅不免费提供冰水或温水，但服务员在点餐时会详细说明。在点餐之前，一定要仔细聆听他们的解释。

新加坡的餐厅大多接受提前预定。如果你想品尝西餐或者特色的辣椒螃蟹，建议提前预定以避免长时间的等待。一些热门餐厅的位置十分抢手，有时即使卖完也会直接关门。对于真正的美食爱好者来说，一定要牢记“先到先得”的原则。

新加坡的服务业也十分独特。在服务生的称呼上，一般不会使用“小姐”或“服务员”，而是以“Miss”、“Auntie”或“小妹”称呼，并使用“Excuse Me”作为开场白。

当地人也喜欢用纸巾来占位子，这是一个在新加坡十分常见的现象。在公共场所，有时会遇到年纪较大的阿婆或阿公兜售纸巾，这在新加坡是非常普遍的事情，可以随意购买。

在新加坡的公车和地铁上是不允许吃东西的，也不可以带榴莲，否则将面临罚款。一定要牢记这些规定。

对于马来族的朋友来说，由于他们信奉教，因此是不吃猪肉的。如果在餐厅看到“Halal”的标志，那就意味着这家餐厅不供应猪肉。

对于想要品尝海南鸡饭的朋友们，点单时一定要指明想要鸡的哪个部位，比如鸡翅、鸡腿或鸡尾等。不同部位的价钱也不同，所以一定要说清楚自己的需求。

如果你想更好地新加坡的美食，除了带地图之外，还可以使用Google Map或gothere.sg等应用。这些应用提供的信息相当准确。如果你没有流量，也可以大胆向当地人问路，大多数人都知道如何指引你走向美食的殿堂。