芬兰都有哪些美食介绍

芬兰美食之旅：森林与湖泊间的味蕾盛宴

留学湖南出国工作网透露，芬兰美食的独特魅力，源自其丰富的自然资源与选材。在这片由森林和湖泊编织的绿色天地里，芬兰人巧妙地运用山林原野的食材，烹饪出一道道令人垂涎欲滴的佳肴。

想象一下，鲜甜的浆果、活鱼在芬兰人的巧手之下，化作一道道清新健康的地道菜式，尤其是与中国游客的饮食习惯相契合的鲜甜口味，更是让人流连忘返。北部的拉普兰地区，因漫长的寒冷天气而孕育出浓郁的烹饪特色，宛如京式菜系或北方食品的厚重口感，都深受中国游客的喜爱。

芬兰的食品结构以肉类、鱼类和兔肉为主，其中尤以牛肉和猪肉为最。常见的蔬菜有西红柿、黄瓜、胡萝卜和卷心菜等，而牛奶和奶酪则是主要的副食。但真正让芬兰美食独树一帜的，还是那些来自森林和湖泊的。

驯鹿，这种在严寒山野中迁徙的北方动物，是芬兰最出名的。其肉不仅营养丰富，而且脂肪含量极低，对于注重健康的中国游客来说，无疑是极佳的选择。想象一下那炖驯鹿肉的滋味，肉酥汁浓，佐以土豆泥和红梅酱，让人大快朵颐之余，还感到舒筋活血、浑身温热。“扒鹿肉”也是一道口感十足的佳肴，文火嫩煎，充满野外风味。

提及芬兰的鱼类，更是让人垂涎欲滴。作为“千湖之国”，芬兰的鱼类供应十分丰饶。三文鱼、波罗的海青鱼、鲑鱼、淡水鳕鱼等样样鲜美。这里的鱼料理方法有烟熏、明火烤、蒸、焗等等五花八门。更令人惊喜的是，芬兰的环境干净无污染，市场的鲜鱼或超市的鱼档都可以买来制作生鱼片。尝试一下著名的Graavi小吃，用腌制过的生鱼片包裹上小马铃薯和奶油香菜同吃，别有一番风味。

中国人喜爱喝汤的习惯在芬兰也得到了共鸣。清甜鲜美的三文鱼汤是游客们的餐前首选。而在冬季，用肥美的淡水鳕鱼煮的浓汤更是鱼汤中的皇牌美味。进入夏季，芬兰的树林里便结出各种各样的野生浆果。按照当地法律，游客可以自由采摘这些天然资源。芬兰人会用这些浆果酿酒，如今全国有二十多间浆果酒园欢迎游客品尝。特别是一种混合佳酿，用多种浆果酿制而成，酒精浓度约为百分之十二，深受游客喜爱。用黄莓和北极莓酿造的利口酒也是一大特色。

除了以上美食，芬兰的鱼子酱、秋季的野蘑菇、嫩滑奶酪等也是极具魅力的美食。受到邻国俄罗斯和瑞典的影响，芬兰的菜系也各有特色。圣诞和复活节的传统食谱更是民间精彩的时令节目。

芬兰的美食就像一幅丰富多彩的画卷，不同的菜肴佳酿共同组成了诱人的“天罗地网”，吸引着每一个美食家前来品尝。尤其是那些用浆果酿酒的特色，更是满足了中国人对新鲜事物的好奇心态，作为特色礼物也是绝妙的选择。