澳大利亚近八成儿童摄盐过量 易患肥胖、心脏病

近期，一项引人注目的研究结果显示，澳大利亚2至16岁儿童摄盐量有所降低，这得益于食品公司逐渐减少对食品（如麦片、糕点和面包等）的加工水平。这一变化对于改善儿童饮食习惯、降低健康风险具有积极意义。

在研究中发现，曾经有超过每日推荐食盐摄入量上限的儿童数量高达95%，而这一数字在2007年至2012年间显著下降，至2011至2012年已降至78%。这一显著的变化意味着更多的儿童正在远离高盐食品的威胁，向着更健康的生活方式迈进。

众所周知，咸食不仅可能导致儿童养成过咸食品的偏好，更增加了他们在成年后患心血管疾病和肥胖的风险。对此，来自高校体育活动及营养研究所的格兰姆斯博士表示，尽管降幅只有2%，但这对于儿童健康而言仍是一个积极的信号。这项研究的结果被刊登在学术期刊《营养及膳食学会》上，吸引了广泛的关注。

在这项研究中，所有年龄层的儿童来自酱汁、谷物、加工肉类、糕点和面包的盐摄入量都有所下降。孩子们喜爱的食品如奶酪和汤的含盐量并未出现明显下降。值得注意的是，香肠和饼干的钠盐含量甚至有所上升。尽管取得了一定的成果，但格兰姆斯博士表示，要控制超重和肥胖儿童日益上升的比例，还需要更多的努力。

作为家长和社会，我们都应该持续关注儿童的饮食健康，引导他们养成健康的饮食习惯。食品公司也应继续改进食品加工方式，减少食品中的盐分含量，为孩子们提供更健康的选择。只有共同努力，才能确保孩子们健康成长，远离健康隐患。