咖啡师：市场缺口2万人的高薪职业

咖啡师：调配生活的艺术家

在咖啡的世界里，有一群以调配生活为艺术的专业人士，他们就是咖啡师。穿梭于摩卡壶与磨豆机之间，他们双手的舞动，如同艺术家的画笔，在咖啡与咖啡油的画布上描绘出形形的美丽图案，每一杯卡布奇诺都承载着他们的创意与热情。

小飞，一位平凡的咖啡师，近日在浓郁的咖啡香中，淡然地描述了他的工作感受：“我喜欢这份工作，它安静、从容，让我感觉每天都在细细品味生活。”

随着生活水平的提高，咖啡业在我国得到了迅猛发展。与西方国家的深入交流，使得这一源自西方的饮品深受大学生、白领等年轻人的喜爱。目前国内许多大中城市的咖啡专业场所数量，每年以20%左右的速度增长，预示着咖啡业的发展潜力巨大。即将到来的2008年奥运会，也将进一步促进咖啡文化的普及。

经过国家劳动和社会保障部的审批，咖啡师已成为我国的新职业。他们不仅需要对咖啡豆进行基本鉴别，根据咖啡豆的特性拼配出不同口味的咖啡，使用咖啡设备、器具制作咖啡，更要为顾客提供咖啡服务，传播咖啡文化。这一职业分为初级、中级和高级三个等级。

当前的咖啡市场，咖啡师仍处于紧缺状态。预计每年全国市场缺口在2万人左右。随着世界著名品牌的咖啡连锁店相继进入中国抢占市场，咖啡业的发展将更加迅速。

在北京、上海、青岛等大中城市，普通咖啡师的月薪一般在2000元左右，而技艺高超的咖啡师月薪则能超过1万元。尽管我市的普通咖啡师月薪大约在1000至2000元之间，低于国内其他城市的平均水平，但随着咖啡市场的成熟和咖啡师技术的提高，他们的薪资待遇必将逐步上涨。

咖啡师，是调配生活的艺术家，他们用技艺和热情，为我们的生活增添色彩。在这个充满发展潜力的职业中，如果你能掌握咖啡制作技术，那么月薪破万不再是遥不可及的梦想。他们的每一滴汗水，都融入了那浓郁的咖啡香中，铸就了自己的价值，也丰富了我们的生活。